近日，不少泰兴市民发现在外卖平台点餐时，能实时观看后厨操作直播，还可以一键查询商家资质，“绿码”商户渐成消费首选。这得益于泰兴市致力于将AI技术融入食品监管，让后厨走向透明、信用亮在明处，市民点餐的焦虑逐步化为安心，智慧监管的成效实实在在落在了百姓手中。

泰兴市持续深化食品安全“互联网+AI”工程，计划实现全市6900余家食品生产经营单位、12000余个关键点位的视频信号全量汇聚与AI分析。截至目前，已完成2000余家单位、3000余路视频的接入。借助AI算法对后厨视频进行全天候智能巡检，精准识别吸烟玩手机、环境卫生脏乱等违规行为，生成蓝、黄、红三级预警，同步推送至企业和监管端，实现全程留痕、闭环可溯。相关预警及违规信息同步纳入“绿、蓝、黄、红”四色码评价体系，将信用等级与典型问题通过平台及官网向社会公示，鼓励网络订餐平台主动展示评价结果，以社会监督倒逼商户自律。

下一步，泰兴市将大力推动AI赋能千行百业，多点发力，逐步在财政预算管理、危货运输监管、安全生产监测、智能办公等多个领域推动应用，让AI从“单点试验”走向“全域拓展”，用“数智”力量筑牢城市安全防线、提升政务运转效能。